今までこちらではいただいたことがなかった塩ラーメン￥630をいただきました。
麺が異様に細く見えますが、醤油ラーメンと塩ラーメンは、中太麺か細麺か、どちらか選択することができます。細麺は、豚骨ラーメンの細麺なんだろうなぁ、というくらい細いです。
中太麺は、決して太いわけではなく、それでも細めではないかと思いますが、細麺を改めてよーく見てみると、細いですねぇ。
煮卵1/2が入っていますが、チャーシューはトロトロにおいしいです。よく切れる包丁で切らないと崩れちゃうぜ、というやわらかさ。
餃子もいただきます。このたびは、にら餃子〈7ケ〉￥380もいただきます。
薄い皮がパリっと焼けていて、どうやったらこのように焼けるのか、修行してみたい気分です。中には刻みニラがたっぷり入っています。
ちなみに、餃子の種類が多いことをにおわせておきましたが、こんな感じ。野菜餃子・よっちゃん餃子・海鮮餃子・チーズ餃子・きのこ餃子・しそ餃子・にら餃子・ひとくち餃子・ひとくち水餃子・水餃子・特製にんにく餃子・特製えび餃子。前のお店の時には、にんにく丸ごと入った餃子とかよくいただきましたが、それはこちらでいう「特製にんにく餃子」。
そういえば、とんこつは替え玉無料（30分）。以前は5玉食べると記念写真とかありましたが、今でもやってますかねぇ。でも、昔は時間制限無かったかも。こんど、訊いてみよう。訊いてみようといえば、ブラジルのラーメン屋さんの話とかも訊いてみよう。
麺屋 匠
- 高崎市あら町2-3
- 027-326-2520
20 541 219*22
- 駐車場2台
立駐あらまちパーク特約店
http://www.navirun.com/detail/index_115.html
